Isztambul GasztroQaland

Várhatóan a hajnali órákban találkozunk a Liszt Ferenc Nemzetközi Repülőtér 2B termináljának indulási szintjén a 70. számú csomagfeladó pult előtt, ahonnan közvetlen, menetrendszerinti járattal Isztambulba repülünk. A reptérről Beşiktaş negyedbe metrózunk, ahol elfoglaljuk szállásunkat. Innen a Dolmabahçe palotába indulunk, útközben azonban megállunk Isztambul egyik leghíresebb döneresénél, ahol meg is kezdjük ismerkedésünket a török gasztronómiával. Miután kigyönyörködtük magunkat a Boszporusz partján álló palota hatalmas tárlatában, a város legforgalmasabb csomópontja — a Taksim tér — felé vesszük az irányt. Az Istiklal sugárút végeláthatatlan forgatagán átverekedve magunkat megállunk egy ízletes dürümre, majd megyünk tovább a Galata-toronyhoz: a genovai kereskedők által a tizennegyedik században épített torony tetejéről páratlan panoráma tárul elénk. Napunk zárásaként a környék egyik ismert baklava szalonját keressük fel, ahol a híres édesség legautentikusabb változatait kóstolhatjuk meg, majd visszakompozunk szállásunkhoz.
Szállás: szálloda (2 fős szobák). Ezen a szállásunkon egymás után 5 éjszakát töltünk.

A napot egyből különleges gasztronómiai felfedezéssel kezdjük, reggelinket ugyanis Isztambul híres reggeliző utcájában fogyasztjuk el. A menü: kurd reggeli friss pékáruval, helyi sajtokkal, zöldségekkel, mézekkel, házi specialitásokkal és meleg fogásokkal kiegészítve, természetesen korlátlan török tea fogyasztással. Éhségünk elűzése után kompra szállunk, s Isztambul egykori vallási életének központjába, Eyüpbe hajózunk, ahol a városnak egy teljesen más arcával ismerkedhetünk meg. Itt található ugyanis Mohamed próféta egyik társának, Eyüpnek türbéje, amely a mai napig fontos zarándokhely az egész muszlim világ számára. A konzervatív öltözéket viselő tömegben sétálva megtekintjük a környék legfontosabb mauzóleumait, majd a keresztény negyedbe, Balatba villamosozunk, ahol a világon egyedülálló módon, teljes egészében fémből felépített, bolgár ortodox Szent István templomot látogatjuk meg. Ezután a Fűszer-bazár tetején található Michelin-csillagos étterembe indulunk, ahol páratlan kilátás mellett élvezhetjük ebédünket. A finom falatok után a Fűszer-bazárban hömpölygő tömegen átvágva elindulunk Nagy Szulejmán szultán mecsetjéhez. Következő állomásunkon megkóstoljuk Kemal Atatürk egyik kedvenc italát, a kölesből erjesztett bozát és az orchidea hagymából készült salepet is. Sétánk során felkeressük a különleges Kalenderhane mecsetet is, amely bizánci templomból lett mecsetté és egykor a legendás Kalender dervisek rendjének adott otthont. Nem véletlen: utazási irodánk, a Qalandar, épp e misztikus dervisekről kapta a nevét. Vacsoránkat egy autentikus kebabosnál költjük el, ahol akár olyan ínyencségekből is lehet csemegézni, mint a pisztáciás vagy éppen mákos kebab.
Szállás: szálloda (2 fős szobák).

Szállásunkon megreggelizünk, majd Kabataş kikötőjébe megyünk, ahonnan komphajóval folytatjuk utunkat Törökország negyedik legnagyobb városába, Bursába. A történelmi óvárosba érve előszőr az Oszmán Birodalom alapítójának, Oszmán Gázinak türbéjét, majd az egykori Selyemút egyik utolsó állomásának számító Selyem bazárt keressük fel. Később a bursai Nagy Mecsetet csodáljuk meg, ahol a világon egyedülálló módon nem az épületen kívül, hanem azon belül, az imatér kellős közepén helyezkedik el a rituális mosakodásra használt török-kút. Ebédünket pedig hol máshol, mint a döner feltalálójának, Iskender Efendinek máig üzemelő éttermében fogyasztjuk el, ahol a világszerte népszerű étel lehető legautentikusabb verzióját kóstolhatjuk meg. Innen I. Mehmet szultán nyughelyéhez, a Zöld Türbéhez vezet utunk. A türbe Bursa egyik legszebb oszmán-török műemléke: jellegzetes türkizkék csempéi és finoman díszített belső tere miatt a város egyik ikonikus látnivalója. Visszafelé átsétálunk a hangulatos kis boltjairól ismert oszmán kori Irgandi-hídon, majd Bursának búcsút intve visszakompozunk Isztambulba. Este a szállásunkhoz közeli étteremben közelebbi ismeretséget köthetünk a Fekete-tenger vidékéről származó pidével vagy éppen a Kelet-Anatóliából származó lahmadzsunnal.
Szállás: szálloda (2 fős szobák).

Miután szállásunkon megreggeliztünk, az óvárosba indulunk, ahol elsőként a Topkapi-palota lenyűgöző gyűjteményét vesszük célba: a teljesség igénye nélkül középkori magyar kardokat, a szultánok egykori háremét, vagy éppen Mohamed próféta szakállának egy szálát is megcsodálhatjuk. A palotából kilépve az Hagia Sophiába indulunk, amely történelme folyamán volt már székesegyház, mecset és múzeum is — most pedig éppen egyszerre múzeum és mecset. Ebédre felkeressük a Lale Pudding Shopot, amely a ’70-es, ’80-as években az Isztambulból Kathmanduba utazó hippik találkozóhelye volt. Ezután a város alá ereszkedünk, a bizánciak által épített ciszternába, amely lenyűgöző látványának köszönhetően az Elsüllyedt Palota néven lett ismert. Visszatérve az utcaszintre felkeressük a Könyvbazárt, majd szabadprogram keretében merülhetünk el a Nagy Bazár kincsei között. Napunk zárásaként megcsodálhatjuk a kerengő dervisek híres rituáléját a szemát is, vacsorára pedig kipróbáljuk a döner elődjét a Cağ kebabot.
Szállás: szálloda (2 fős szobák).

A már ismert reggeliző utcában kezdjük a napot kiadós török reggelivel, majd kompra szállunk és az ázsiai oldalra hajózunk, ahol meglátogatjuk a Mihrimah Szultán mecsetet. A történet szerint Mimar Sinan — a klasszikus oszmán építészet legnagyobb mestere — titokban szerelmes volt Mihrimah hercegnőbe, és e gyengéd érzés egyik legszebb lenyomata ez a letisztult, fényárban úszó dzsámi. Ezt követően lesétálunk a Boszporusz partjára, hogy felkeressük a város egyik emblematikus épületét, a Boszporusz egyik kicsiny szigetére épült Kiz Kulesi tornyot. Innen visszakompozunk az európai oldalra, ahol a tengerszoros partján álló Rumelihisari erődöt látogatjuk meg. A Konstantinápolyt elfoglaló II. Mehmed szultán által építtetett erődítményből páratlan látkép tárul elénk, tiszta időben egészen a Fekete-tengerig ellátni innen. Ezután buszra ülünk és Ortaköybe megyünk: a város egyik szimbóluma, a Boszporusz-híd alatt elterülő hangulatos városrész felfedezése után visszatérünk Beşiktaşba, ahol némi szabadprogram után boszporuszi panoráma mellett fogyasztjuk el búcsúvacsoránkat.

A kora reggeli órákban a repülőtérre metrózunk, ahonnan közvetlen járattal hazarepülünk Magyarországra. Várhatóan a délelőtti órákban érkezünk Budapestre.